Bánh Canh Vũng Tàu - Càng ăn càng nhớ

Bánh Canh là một đặc sản ngon, bổ mà du khách nên thử ít nhất một lần trong hành trình du lịch Vũng Tàu.

Miền biển Vũng Tàu đem đến cho bạn cảm giác thanh bình nơi biển cả với nước biển trong xanh, bãi cát trắng mịn tựa như kem hòa cùng với “bóng hình” những rặng dương liễu đung đưa, nghiêng mình trong gió… và hơn thế nữa còn là thưởng thức các đặc sản từ bình dân đến cao cấp một cách ngon lành. Với những người sành ăn thì bánh Canh Vũng Tàu cũng là một đặc sản ẩm thực bạn nên dành trọn trái tim.

Bánh Canh Vũng Tàu là một đặc sản ngon, bổ chẳng khác gì các đặc sản cao cấp tại đây nhưng giá cả lại rẻ đến bất ngờ. Vì thế, từ bao đời nay, bánh Canh là món ngon không thể bỏ qua của du khách và người dân địa phương yêu ẩm thực nước nhà.

Những người làm bánh canh Vũng Tàu chia sẻ, để có được món bánh canh ngon thì nước dùng nhất thiết phải được ninh từ cá biển, tôm tươi và xương ống. Và do vậy, món ăn dân dã ấy mang một vị ngọt thanh tự nhiên rất dễ mến. Thêm vào đó, sợi bánh canh Vũng Tàu có độ dai, mềm vừa phải, hơi trong và nguyên sợi bởi nó được làm từ bột lọc, khác hẳn với những sợi bánh canh được làm từ bột gạo, bở và rất dễ nát.

Trong tô bánh canh nóng hổi còn có thêm giò heo, thịt nạc heo thái mỏng, một chút hành ngò thái nhỏ, một chút tiêu thơm. Và đặc biệt, để tránh ngán, những người đầu bếp không chuyên còn chuẩn bị sẵn cho thực khách các loại giá đỗ, rau sống, rau thơm, một ít ớt, chút chanh và kèm theo bát nước chấm Vũng Tàu đặc biệt.

Khi thưởng thức món ăn ấy, thực khách sẽ nhận ra rằng món ăn ngon không nhất thiết phải là món đắt tiền mà là món có sự kết hợp hài hòa, khéo léo trong từng loại gia vị, để rồi chính nó đạt đến đỉnh cao của ẩm thực trong khoang miệng của thực khách.

Bánh Canh Vũng Tàu là món ăn dân dã, phù hợp với mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp du khách. Vậy nên, dù bạn ghé qua Vũng Tàu bằng các tour du lịch chuyên nghiệp hay đơn giản là du lịch bụi thì đừng quên thưởng thức món ăn ấy và chắc chắn, đó sẽ là một khởi đầu tốt đẹp cho chuyến hành trình đầy ý nghĩa.

Ảnh: Nguồn Internet